0107

Рецепты приготовления дождевых червей

С дедом зашёл разговор о необычных блюдах. И он мне рассказал про хардовый деревенский фастфуд. Блюда из червей.

Рецепт № 1

Макароны по-флотски.

Собрать червей, слегка промыть, промочить марлей. Засыпать червей в банку с мукой, оставить так на день. На второй день сменить муку. Когда черви выведут из организма всю землю и обожрутся мукой, и будет видно, что внутри уже нет тёмных пятен, можно переставать их кормить. Бросаем их в кастрюльку, варим 10-15 минут, вытаскиваем, солим, едим. По ощущениям как макароны по флотски. Я сама это в детстве ела. Правда тогда я действительно думала, что это такие макароны с мясом наизнанку. Было вкусно, а сейчас противно.

Рецепт № 2

Запеканка с рисом и курицей.

Это я тоже ела. И, как вы уже догадываетесь, не знала об истинной природе блюда. Всё как в прошлом рецепте: червей поймали, помыли, промакнули, накормили. На этот раз кормим варёным рисом. Вываливаем их в противень, заливаем взбитым яйцом с мукой, в печку на сорок минут. Ну это деревенская печь так медленно всё делает, потому что она уже остывает, когда в ней готовят. Поэтому там блюда не пекутся, а томятся. Ну а фигурирование курицы в названии блюда объясняется тем, что черви на вкус как курица. Вообще-то любая непонятная дрянь на вкус как курица.

Рецепт № 3

Наггетсы.

Хард-наггетсы! Их я обожала. Честно говоря, и сейчас бы их могла попробовать. Но выкапывать в городских клумбах червей ради ужина не стану. Черви пойманы, вымыты, накормлены мукой. Обмакнули в яйцо, затем в муку, затем снова в яйцо, затем в панировку, и в масло их!! Жарим аки грешников на сковородке, полной масла. Корочка прям вах-вах-вах какая. Ну и соль в конце. Именно в конце — так вкуснее.

Рецепт № 4

Тушёнка с грибами.

Вообще-то тушёнка там по вкусу даже рядом не стояла. Это блюдо мне не понравилось из-за хруста на зубах. Тут дед не хотел заморачиваться с устранением земли из ЖКТ червей. Он мне откровенно признался, что “хотелось жрать, а не ждать, пока они продыщутся”.  Помыл, нашинковал, посолил и в сковородку к грибам и луку. Поджарил, а потом потушил. Поэтому, видимо, тушёнка.

В общем-то, не знаю, что толкало моих прародителей кормить меня червями, но, в основном, это было вкусно.

Вход через соц. сети