Холодец на Рождество

Холодец на Рождество
В избранное Обсудить

Прочитал здесь один пост и вспомнил про ситуацию из своего детства. На зимних каникулах был у бабушки с дедушкой. Дедушка ужасно любил холодец, а бабушка ужасно не любила его готовить.

Чтобы вы понимали масштабы этого мероприятия: бралась 25-и литровая кастрюля, в которой обычно кипятилось бельё, бралась свиная голова, и варилась там пять часов. В соседней пятилитровой кастрюле тушилась баранина, чтобы потом кусочки мяса отправили в свиной бульон и застыли в нём.

Бульон из 25-литровой тары упаривался до максимально густого состояния ещё часа три, так что оставалось там жидкости литров шесть, не больше. Почти готовый холодец выливался в таз и ставился застывать на балкон.

Дед перед Рождеством упросил бабушку всё же приготовить это лакомство. Сам ушёл к брату «гулять пенсию». Вернулся вечером пьянющий но с охапкой роз. В январе, представляете?

Бабушка так разомлела: с одной стороны наверняка половину пенсии пропил, а вторую на цветы спустил. А с другой: ну так ведь целых полпенсии на жену, да и ещё и в пылу пьянки про неё не забыл. В общем, не стала бабушка деда ругать, а уложила всех спать.

Ночью дед в полу-сне прочапал через мою комнату на балкон. Я сплю чутко, так что пронулся. С балкона донеслись льющиеся звуки, после чего дед снова ушёл спать.

И вот утро. Рождество, стол накрыли, гостей ждём. Первыми пришли родители. Дед ходит павлином: вот, мол, благодарите меня, я у бабушки таки выпросил холодец за букет цветов. Уж сколько мы этого дивного холодца не ели — ужас как соскучились. Но вот спустил на букет кучу денег, и вот вам, дети, холодец! Неси давай, бабка, гордость нашу семейную с балкона.

Я побежал за бабушкой: помогать. Холодец тяжёлый, а я же мужчина, должен помочь нести. Естественно, меня отогнали, чтоб не мешался под ногами.

И тут бабушка учуяла странный запах от таза с холодцом. На вопрос, что так воняет, я доблестно доложил, что дед ночью писать приходил!

Это было самое грешное рождество в нашей семье. Бабушка хлестала деда теми самыми розами, пока они все пополам не переломились. Аж шипы у деда в руке остались. А как она его матом крыла! Ух… Сначала ругала за холодец и за старания, спущенные в унитаз, а потом за то, что довёл её в великий праздник.

Дед до сих пор даже не произносит слова «холодец».

50
Войдите чтобы оставить комментарий.