Про работу в парикмахерских эконома и люкса
Когда только была новичком в своей профессии (парикимахер универсал), работала в сети салонов красоты. Они себя так не позиционировали, но по факту это был эконом-класс.
Запись всегда под завязку. И если кто-то приходил без этой записи, ему назначали мастера, который оставался свободным ещё буквально десять минут. То есть во время минимального перерыва. Всё равно заставляли работать, даже если из-за этого сдвинутся все остальные клиенты.
Главное было побольше выручки за день сделать. За лишние пятьсот рублей для салона любой работник должен был в лепёшку расшибиться. Условия не очень. Зато из-за дикой текучки клиентов рука набивалась быстро.
Первая запись была в 7:30 утра, и на это время всегда были заняты все мастера. Почему-то куча народу идёт в парикмахерскую именно перед работой. Причём я ещё понимаю летом: когда тебе сделают укладку и ты красивая пойдёшь на работу. Но зимой, когда поверх всей красоты надевается шапка в облипочку — ну зачем?
Поздно вечером, когда мы закрывали смену, окончательно прибирались, администратору позвонила клиентка и хотела записаться на утро на определённую стрижку. И меня назначили стричь эту самую женщину.
Я стала шёпотом администраторше говорить, что ещё не умею так стричь. Но она меня не слушала. У остальных мастеров на утро запись уже была, а я одна осталась свободна на первые полчаса смены.
Мне это аргументировали так: не важно, что не умеешь, ей это знать не обязательно.
— И как я её буду стричь? Получится чёрти что, она же потом вам же и пожалуется.
— Ну ты предложи ей другое. Главное, чтобы пришла, а там уже можно уломать на то, что ты умеешь, а не то, что она хочет.
И таких ситуаций потом было море. Конечно, ни одна женщина не соглашалась на то, что "я умею". Зато почти все брали "мойку и укладку". Перед походом к парикмахеру же голову в порядок не приводят же, а на работу в таком виде не пойдёшь.
Салон был в плюсе, администратор довольна, что хоть какая-то услуга продалась.
Кстати, я потом работала через много лет в люкс-сегменте. В таком салоне, где кресла как будто из бентли вытащили. Там за простую укладку ценник был от 2 500. Почти любая покраска от восьми тысяч. И это "от".
Вот там меня долго переучивали быстро не работать. Надо делать всё со вкусом, смакуя. Клиентки, которые платят много денег не вернутся туда, где за большие суммы с ними разделались за полчаса.
Они должны чувствовать, что мастер отработал по-полной. Что вокруг них несколько часов танцевали, а не просто так купюры вытягивали.
Потом ушла из этого заведения, потому что с зарплатой было очень нестабильно. Оказалось, люксовых цен и заведений много, а клиентов мало. Так что проще быстро и без спецэффектов выполнять работу за те самые 500 рублей в среднем и эконом сегменте.