Расформированный суп
Работал в столовой при заводе. Завод старый, текстильный. Один корпус отдали под офисные здания, второй под склады, в третьем осталась сидеть промышленность.
Поэтому за едой приходил контингент разный: от грузчиков до белых воротничков.
И в меню столовой был мясной суп. Пользовался бешеной популярностью, поэтому повара старались всеми правдами и неправдами растянуть приготовленное на как можно большее количество порций.
А как растянуть? Правильно — больше воды в бульон, меньше мяса в тарелку. Люди это приняли за хамство, ругались страшно: платят-то не за водичку!
Грузчики в один день страшно разозлились мизерному количеству мяса в тарелках и подняли такой хай, что прибежали даже те, кто в столовую и не собирался: лишь бы посмотреть и "своих" поддержать.
Пришлось директора звать: они чуть поварихе на раздаче табло не набили. А она и рада стараться — сама как на амбразуру лезла. Пришёл главный, всех выслушал, всё понял, дал указ суп упразднить.
Раз не любят "разводилово" во всех смыслах, то никакого бульона — только варёное мясо. Стоимость выросла, но мясо брать люди не перестали, наоборот: оно расходилось до двух часов дня полностью.
Главный приходил с ревизией — наблюдал, нет ли больше недовольных. Недовольных замечено не было, но были замечены подозрительные четырёхлитровый вёдра от краски на кухне.
Я человек простой — к выносу продуктов с работы не причастный — честно доложил, что в вёдрах бульон. Директор встрепенулся: что за бульон?!
Бульон от мяса. Его же варят, в суп он больше не нужен, выливать жалко, вот повара его с собой и увозят домой. Многолитровыми вёдрами.
Главному не понравилось, что добро пропадает: было велено делать из бульона суп. Но чтобы снова не барагозили, как в прошлый раз, суп без мяса. Бульончик, картошечка, морковка, лапша.
Сказано — сделано. Цену поставили смешную — 30 рублей за порцию. А что там дорогого в ингридиентах? Ничего. Сердито, дёшево, но сытно: бульон хороший, наваристый.
Суп разлетался молниеносно: особенно в среде офисных. Почти все были довольны. Только поварихи ходили злые, как собаки: у них же этот бульон отобрали.
Они всё равно стали сливать себе по паре литров в день, а остальное разбавлять водой. И так скоро суп стал солёной водичкой с макаронами. Популярность его резко упала. Из меню его вывели, поварихи снова стали утаскивать домой весь бульон.